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Der Schreib-Blog

Erfahren Sie alles rund um die Weinwirtschaft Rostock. Events, neue leckere Highlights oder Infos zu unseren regionalen Lieferanten und, und, und. Wir halten Sie auf dem Laufenden.

21.03.
2017
Bild Deutsches Weininstitut zeichnet unser „Weinwirtschaft“-Konzept aus.Bild Deutsches Weininstitut zeichnet unser „Weinwirtschaft“-Konzept aus.Bild Deutsches Weininstitut zeichnet unser „Weinwirtschaft“-Konzept aus.Bild Deutsches Weininstitut zeichnet unser „Weinwirtschaft“-Konzept aus.

Deutsches Weininstitut zeichnet unser „Weinwirtschaft“-Konzept aus.

Im Wein liegt nicht nur Wahrheit, sondern auch jede Menge Kreativität und Lebensfreude. 

Wer wüsste das besser als die Spezialisten der deutschen Weinwirtschaft. Sie haben anlässlich der „Pro Wein Messe“ in Düsseldorf, der größten internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen, unser Konzept der „arcona Weinwirtschaft“ mit einem Sonderpreis für „ausgezeichnete Weingastronomie“ gewürdigt.

Entscheidend für die Auszeichnung war, dass das Konzept an gleich zehn arcona-Standorten umgesetzt wird. Denn echte Spitzenweine gibt es auch in der Hotelgastronomie, so die Begründung des Deutschen Weininstituts (DWI).

#wieeinbesuchbeigutenfreunden – in sympathischer Atmosphäre reden, lachen und genießen. Ein Besuch in unseren Restaurants ist besonders, die ehrliche Art sowie der kompetente, freundliche und dezente Service überzeugen.

Ihr Tante-Emma-Laden um die Ecke.

Zwischen 7 und 24 Uhr können Sie entspannt den Wein der Wahl mit nach Hause nehmen. Unser ausgebildetes Team mit Sommelier berät Sie zu rund 60 Weinen aus Deutschland und allen Anbaugebieten der Welt.

Der Zuspruch unserer Gäste gibt unserem Konzept Recht. Bald soll die „Weinwirtschaft“ auch als Franchise-System auf den Markt kommen, damit gute Weine und exzellente Speisen noch mehr moderne Genießer erreichen.

Wir sind stolz und sagen DANKE in alle Teams, die täglich mit viel Selbstverständnis und einer bedingungslosen Gastgeberphilosophie arbeiten!

 


20.03.
2017
Bild Wein erleben.

Wein erleben.

Winzerabend

Lernt Weine, Winzer und Wissenswertes kenne. Bei Livemusik und in lockerer Atmosphäre an Hochtischen, kommt Ihr mit dem Winzer ins Gespräch.

Unsere Termine:

20. Mai

(Noch) unbekannte Weine - Georgien, Slowakei, Rumänien und Bulgarien

 16. September

Deutschland - ein Querschnitt

 

65,00 € pro Person

inklusive aller Weine, Speisen, Wasser, Kaffee und dem Pils danach


01.03.
2017
Bild Die neue Speisekarte ist da.Bild Die neue Speisekarte ist da.Bild Die neue Speisekarte ist da.Bild Die neue Speisekarte ist da.

Die neue Speisekarte ist da.

Wir starten mit Euch genussvoll in den März.

Neben den bekannten Klassikern, wie Flammkuchen oder Beef Tartar, haben wir für Euch unsere Speisekarte saisonal angepasst. Lasst Euch verwöhnen von Schweinefliet in Kräuter-Senf-Kruste, confiertem Welsfilet und zum Abschluss von einem warmen Schokokuchen mit flüssigem Kern. Um Euch nur einen kleinen Auszug zu nennen. ;)

Entdeckt alle Speisen in Eurer Weinwirtschaft oder holt Euch bereits online Appetit: http://www.weinwirtschaft-rostock.de/restaurant/speisekarte-und-tapasblock.html

 

 


14.02.
2017
Bild BNI-FrühstückBild BNI-FrühstückBild BNI-FrühstückBild BNI-Frühstück

BNI-Frühstück

Jede Woche Dienstag trifft sich das Business Netzwerk BNI im Steigenberger Hotel Sonne. Bei frischem Brötchen- und Rührei-Duft werden Geschäftskontakte ausgetauscht.

Pünktlich um 7 Uhr beginnt für alle Frühaufsteher hier das Business Frühstück.

Alle Mitglieder und Gäste stellen ihr Business in 60 sec vor und teilen mit, zu welcher Firma / Unternehmen ein Kontakt gesucht wird. Im Nachgang werden alle Empfehlungen ausgetauscht. Vermittelte Geschäfte werden festgehalten, sodass jeder geflossene Umsatz genau messbar ist.

Gestern durfte sich die Weinwirtschaft in einem 10-Minuten-Vortrag vorstellen. Alle Anwesenden konnten sich persönlich vom Genuss der Picknickkörbe überzeugen.

Weitere Informationen zum BNI unter http://bni-mecklenburg.de/chapter-brandung-rostock/teammitglieder.php

 


07.02.
2017
Bild Am 14. Februar ist Valentinstag!

Am 14. Februar ist Valentinstag!

Und an besonderen Tagen sollte das Glück ganz besonders intensiv genossen werden. Ein wahres Fest für die Liebe ist unser romantisches Valentinstags-Menü, das wir in der Weinwirtschaft für Euch kreiert haben. Vier Gänge lang verführen wir Euch mit Genüssen, die unsere Leidenschaft für Kochkunst mit jedem Bissen spüren lassen.


Vier-Gang-Überraschungs-Menü für Verliebte

35,00 € pro Person

 

Reserviert Euch jetzt Euren Tisch für Verliebte unter Tel. +49 381 4973-249.


31.01.
2017
Bild STRIKE!Bild STRIKE!Bild STRIKE!Bild STRIKE!

STRIKE!

Am 31.01. fand der Firmen-Klassiker aus Rostock, der 5. Rostocker Firmen-Bowling-Cup, im HCC in Rostock-Schmarl statt.

Insgesamt gingen 64. Teams in das Rennen um die begehrte Pin-Trophäe - in diesem Jahr auch das Steigenberger Hotel Sonne. Das Team "Freunde der Sonne" erspielte sich in zwei Runden den 19. Platz mit 1029 Punkten.

Bei ausgelassener Stimmung und einem bunten Publikum wurde der Abend im HCC zu einer gelungenen Veranstaltung der Barmer GEK.

Das gesamte Team freut sich bereits auf das nächste Jahr, um auch hier wieder "eine ruhige" Kugel zu schieben. ;)

 

Bild: v.l.n.r. Martin Gäde, Juliane Hemmann, Willi Rütters, Franziska Bruhn


31.01.
2017
Bild Tipps und Tricks rund um den WeinserviceBild Tipps und Tricks rund um den WeinserviceBild Tipps und Tricks rund um den Weinservice

Tipps und Tricks rund um den Weinservice

Einen Einblick in die Welt der Weine und des Weinservice erhielten heute die Auszubildenden im Steigenberger Hotel Sonne.

Dank der professionellen Anleitung durch die Weinwirtin Renée Biallas erfuhren die Azubis Wissenswertes um die edlen Tropfen und die Etikette rund um den Ausschank am Gast. So durfte sich jeder Lehrling einmal am Öffnen einer Weinflasche mit einem professionellen Kellnerbesteck, und dem korrekten Präsentieren am Gast ausprobieren.


01.12.
2016
Bild Wunschbaum Aktion für KinderBild Wunschbaum Aktion für KinderBild Wunschbaum Aktion für KinderBild Wunschbaum Aktion für Kinder

Wunschbaum Aktion für Kinder

Auch in diesem Jar möchte das Steigenberger Hotel Sonne mit der Aktion "Ein Weihnachtsbaum voller Kinderwünsche" Kindern helfen, für die es in finanzieller Hinsicht keinen Anlass zur weihnachtlichen Vorfreude gibt. Dafür haben die engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Kinderheims "Blinkfeuer" in Rostock einige Kinder nach ihren Wünschen befragt. Ihnen möchten wir mit Hilfe unserer Gäste die Freude auf das Weihnachtsfest ermöglichen. 

Übernehmen Sie eine Weihnachtspatenschaft für einen oder mehrere dieser Kinder. An unserem Weihnachtsbaum hängen ihre Wünsche im Wert von jeweils ca. 20,00 €, die von Ihnen abgenommen werden können. Somit sind Sie für die Erfüllung eines ganz persönlichen Wunsches Ihres Patenkindes verantwortlich.

Am 21.12. 2016 werden dann die gesammelten Geschenke bei Kakao und Plätzchen im Steigenberger Hotel Sonne, den Kindern übergeben.

Die Kinder werden Ihnen Ihr Engagement herzlich danken!


30.11.
2016
Bild Alle Jahre wieder ...

Alle Jahre wieder ...

... kommt das Steigenberger Hotel Sonne mit roten Zipfelmützen und einem großen Sack voller Heimlichkeiten.

Auch dieses Jahr überraschten das Verkaufsteam die besten Kunden mit tollen Weihnachtsüberraschungen. Die Tour führte durch ganz Rostock. Zahlreiche Geschenke haben einen glücklichen Besitzer gefunden. Lächelnd

 

Bild: v.l. Sebastian Grenzer (Verkaufsdirektor Nord/Ost Corporate) und Ulrike Ehlers (Verkaufleitering Nord/Ost)


29.11.
2016
Bild Genuss in der Winterzeit

Genuss in der Winterzeit

Heute bleibt die Küche kalt?!

 

Kein Problem wir haben eine „Ente to go“, die nur darauf wartet, von Ihnen abgeholt und in den Ofen geschoben zu werden. Ein perfekter Entenschmaus – ohne stundenlange Vorbereitungszeit.
Einfach bestellen, servieren und genießen. Hausgemachte Knödel, Rotkohl und eine Rotwein-Sauce runden Ihr Festmahl ab.

46,00 € für 2 Personen

Bitte bestellen Sie Ihre "Ente to go" einen Tag vor Abholung. (gültig bis 31.12.2016)

 

Unsere Weinempfehlung zur Ente:

Côteaux du Languedoc AOC, Gérard Bertrand, Languedoc, Frankreich
Der Wein ist am Gaumen vielschichtig mit Aromen von reifen roten Früchten, Lebkuchengewürz, Lakritz und dem typischem Hauch Garrigue.

9,90 € pro Flasche


Unser Tipp: Beim Kauf von 5 Flaschen erhalten Sie die 6te geschenkt.

 


21.11.
2016
Bild Die GLÜHWeinwirtschaft lädt zum genießen ein.Bild Die GLÜHWeinwirtschaft lädt zum genießen ein.

Die GLÜHWeinwirtschaft lädt zum genießen ein.

Schon seit 21. Dezember herrscht auf dem Neuen Markt ein reges Treiben - der größte Weihnachtsmarkt des Nordens steht in voller Pracht im gesamten Stadtzentrum.

Auch wir, als GLÜHWeinwirtschaft, stehen wieder in der Kröpeliner Straße, Höhe KTC.

Bei uns könnt ihr leckeren roten BIO-Glühwein, weißen Winzerglühwein und regionale Brände, sowie alkoholfreien Punsch genießen. Und wenn Euch der Glühwein geschmeckt hat, könnt ihr diesen direkt für zu Hause am Stand oder Euerer Weinwirtschaft erwerben. Zwinkernd


21.06.
2016
Bild Kochen für draußen – es ist Picknickzeit!

Kochen für draußen – es ist Picknickzeit!

Genuss weckt Neugier: Wer kocht da eigentlich? Wo bekommen die Profis am Herd ihre Zutaten her? Und wie schaffen sie es, daraus Kunstwerke zu kreieren, die einem schon beim Ansehen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen?

Rostock delüx ist zu Gast bei Mecklenburger Köchen, die mit den Produkten aus der Region zu zaubern verstehen.

Unser Küchenkünstler Andreas Vogt bereitet pünktlich zum Sommeranfang kleine Köstlichkeiten zum Mitnehmen für Ihr Picknick im Grünen zu. Landschinken mit Melone, würzige Oliven, kleine Schnitzel mit
Rauke-Kartoffelsalat... draußen, in der freien Natur, schmeckt ja bekanntlich alles doppelt so gut!

In der Weinwirtschaft Rostock bereitet er regionale Kost zu, spielt mit internationalen Anklängen für ein breites Publikum. Besonders gerne probiert Andreas Vogt Neues aus, liebt dabei vor allem die Süßspeisen.

Die Zutaten für seine Weinwirtschaft kauft der Chef beim Großhandel, zum Teil aber auch auf dem wöchentlichen Bio-Markt gleich gegenüber. Fleisch lässt er sich unter anderem vom Landwerthof in Stahlbrode, Weihnachtsenten von der Entenfarm Kobande bei Schwerin liefern. Und Fisch kommt aus
der Binnenfischerei, von den Müritz-Fischern ...

Seien Sie gespannt und lesen Sie den ganzen Artikel hier.


01.06.
2016
Bild Herzlich Willkommen Frau Biallas

Herzlich Willkommen Frau Biallas

Unsere neue Weinwirtin der Weinwirtschaft Rostock

Möchten Sie nicht auch unsere neue kompetente Kraft kennenlernen?

Hier ihr kleiner Steckbrief:

Wo kommen Sie her Frau Biallas?:

Ich bin geboren und aufgewachsen in Berlin, absolvierte mein Abitur in Chemnitz und anschließend zog es mich nach Esslingen bei Stuttgart, Ulm und Hamburg. Dann besuchte ich die Meisterschule in Rostock und entschied mich gleich hier zu bleiben! :)

Wo haben Sie gelernt?

Meine Ausbildung machte ich im Herrmann´s Romantik Posthotel in Wirsberg, dort durfte ich unter anderem auch tolle Käse-, Wein- und Champagnerschulungen genießen.

Warum Gastronomie?

Schon mit 12 wollte ich viele Teller tragen können (das habe ich mal im Urlaub beobachtet), später dann meine gelernten Sprachen weiterführen, ich mag es zu verkaufen, auch zu verkosten, selbst Rezepte auszuprobieren und auch Gäste von Kreationen der Küche und tollen Weinen zu überzeugen.

Wie alt sind Sie? MMMhhh… Ich befürchte 33 ;)

Was verbinden Sie mit Wein und gutem Essen?

Entschleunigung, Genuss, Zeit zum Entspannen und Verweilen, Offen für Neues und Unbekanntes zu sein.

Ich habe einen Lieblingsspruch von J.W.v.Goethe: „Kein Genuß ist vorrübergehend; denn der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend.“

Das ist ein bisschen meine Philosophie, die ich versuche zu leben und auch für den Gast umzusetzen.

Ich freu mich auf die Zusammenarbeit mit dem gesamten WWS- und Steigenberger/arcona-Team und bin für alle gastronomischen Schandtaten bereit … 

MfG

Renée Biallas

P.S.: In dem tollen Artikel von Rostock Delüxe erfahren Sie noch mehr über unsere Weinwirtin und Ihren Job in der Weinwirtschaft Rostock.


30.10.
2015
Bild Kaffee interessiert uns nicht die Bohne?!

Kaffee interessiert uns nicht die Bohne?!

Das trifft wohl kaum auf unsere Azubis zu, denn seit der gestrigen Kaffee-Schulung können sie sich quasi als Kaffee-Kenner bezeichnen und freuen sich über das verdiente Zertifikat.

Mit viel Leidenschaft begeisterte Burghard Raven unsere Azubis für die spannenden Themen rund um die Kaffeebohne.

Angefangen beim Anbau in den unterschiedlichsten Herkunftsländern, über die verschiedenen Verarbeitungsschritte, bis hin zur Röstung und der optimalen Zubereitung ließ der Gebietsleiter von J.J. Darboven an seinem Expertenwissen teilhaben.

Für unsere Lehrlinge hieß es dann abwechselnd tasten, riechen, wiegen und kosten, denn Kaffeegenuss ist ein Zusammenspiel aller Sinne.


14.10.
2015
Bild Wintersonne-schönste Sonne. Unsere Winter-Picknickkörbe sind wieder da!

Wintersonne-schönste Sonne. Unsere Winter-Picknickkörbe sind wieder da!

Na, planen Sie schon das große Abgrillen mit Freunden oder einfach nur Zweisamkeit? Sie lieben gemütliche Momente vor dem Kamin und um das Essen mögen Sie sich dann so garnicht kümmern? Kein Problem! :) Für beide Eventualitäten hätten wir die perfekte Lösung. Unsere Winter-Picknickkörbe sind wieder erhältlich. Ob "Mediterran" oder "Kamin". Sie rufen einen Tag vorher an und wir packen mit viel Liebe und Herz Ihren Genussmoment ins Körbchen.

Viel Spaß beim Ausflug vor den Kamin oder ins Weiße. :) Tel. +49 381 4973-249

http://www.weinwirtschaft-rostock.de/zum-mitnehmen.html

Bitte bestellen Sie Ihren Picknickkorb einen Tag vor Abholung. Es wird ein Pfandgeld von 50,00 € für den Picknickkorb erhoben.


06.10.
2015
Bild „Kunst am Markt“ – Ausstellung in der Weinwirtschaft Rostock

„Kunst am Markt“ – Ausstellung in der Weinwirtschaft Rostock

Im Rahmen der OZ-Kunstbörse präsentieren wir Ihnen vom 6. bis 26. Oktober vorab sechs Werke der Künstlerin Mechthild Mannewitz in der Weinwirtschaft.

Die in Rostock geborene Künstlerin zeichnet sich durch ein kräftiges Kolorit ihrer lebhaften Gemälde aus und gilt mit Ihrer gegenständlichen und abstrakten Malerei als Grande Dame unter den Rostocker Künstlerinnen.

Auf der gestrigen Ausstellungseröffnung hießen Christiane Winter-Thumann, Direktorin für Marketing & PR der arcona HOTELS & RESORTS sowie Carsten Jaeckel, Direktor Steigenberger Hotel Sonne, zahlreiche Gäste herzlich willkommen.

Zu Ehren der Künstlerin, welche ebenfalls anwesend war, hielt zudem der OZ-Kulturredakteur Ulrich Pätzold eine Rede zur Einführung in Ihr Werk.

Wir freuen uns, für Sie Bildende Kunst mit feinen regionalen Köstlichkeiten zu verbinden, um den Kulturgenuss perfekt zu machen:

Wie wäre es denn hiermit?

1 Tapa Flammkuchen + 1 Glas 0,1l 2013 Spätburgunder Nussdorfer Bischofskreuz QbA, Weingut Pfaffmann, Pfalz

Preis: 6,00 € pro Person

Wir freuen uns und genießen gemeinsam Kunst. Kultur und eine ordentliche Portion Frohsinn.


30.07.
2015
Bild Graffiti-Künstler ARTunique verzaubern Stromkasten

Graffiti-Künstler ARTunique verzaubern Stromkasten

Wir wurden endlich "Opfer" der einzigartigen Kunst, die unsere Rostocker ARTunique bereits mehrfach in unserer Hansestadt unter Beweis gestellt haben. So verwandeln sich Fassaden, Stromkästen, Garagen... in wunderbare Kunstwerke. Das besondere der Graffiti-Künstler, ist ein hohes Maß an figürlichem Bewusstsein und so wird die Graffiti-Kunst nochmals handwerklich geehrt. 

Der Stromkasten vor unsere Weinwirtschaft bot schon lange Anlass zur optischen Integration. Klein aber fein und dauerte doch ziemlich lange. Nicht zu unterschätzen also die Kunst!

Ungefär sieben Stunden wurden an dem Werk gearbeitet. Als Motiv haben wir uns natürlich unsere Kernkompetenz, der Wein, ausgesucht. Vorder- und Rückseite wurden zum Gesamtkunstwerk.

Während des sprayens wurde die Künstlerin mehrfach angesprochen und erntete viele postive Reaktionen.

Wer also demnächst ein Sonnenplätzchen auf unserer Terrasse ergattert, der freut sich neben dem direkten Blick auf den Neuen Markt auch über einzigartige Kunst aus Rostock.

 


17.07.
2015
Bild NEU: W-Das Magazin ist da.

NEU: W-Das Magazin ist da.

Hallo, ich bin neu! So erscheint zum ersten Mal unser neues W- Das Magazin. Eine klare und ehrliche Sprache und natürlich für Sie auf das Wesentliche reduziert, präsentiert sich das feine Büchlein mit wertvollem Inhalt.

Warum? Lernen Sie außergewöhnliche Weine kennen und lesen Sie Geschichtliches über Weingüter. In jeder Weinwirtschaft, auch in Rostock, liegt dieses Magzin auf allen Tellern ;). Das BESTE daran, das Magazin präsentiert Ihnen ausführlich unser Kernsortiment, welches Sie in jeder unser 12 Weinwirtschaften sofort für zu Hause mitnehmen können.

Wie ein Besuch bei guten Freunden bekommt dann einen noch tieferen Sinn, als bisher schon ;) Sprechen Sie unser Team vor Ort an, es lohnt sich.

Mehr über unsere Weinwirtschaften erfahren Sie hier auf weinwirtschaft.arcona.de


10.07.
2015
Bild NEU: Barbecue direkt am Tisch - Grillgenuss ist Lebenslust

NEU: Barbecue direkt am Tisch - Grillgenuss ist Lebenslust

An lauen Sommerabenden ist das gemeinsame Grillen in vertrauter Runde der delikate Höhepunkt eines sonnigen Tages. Ideal für 2-4 Personen.

Genießen Sie direkt bei uns in der Weinwirtschaft, am Tisch Ihrer Wahl chilligen Grillgenuss mit tollen sommerlichen Produkten.

Wir bereiten alles für Sie vor und empfangen Sie undIhre Freunde am gedecktem Tisch mit reserviertem Tischgrill. Gleich jetzt reservieren: +49 381 4973-249

Freuen Sie sich auf ein Barbecue der besonderen Art:

  • Roastbeef-Steak (ca. 100 g)
  • Hähnchen-Ananas-Spieß
  • 2 Riesengarnelen
  • marinierter Blattsalat
  • kleine Ofenkartoffeln
  • Ciabatta
  • Barbecue-Soße, Aioli und Apfel Chutney

22,90 € p.P.


 

Für einen längeren Genuss nehmen wir Ihre Bestellung zusätzlicher Bestandteile gerne entgegen:

Roastbeef-Steak (ca. 100 g)
6,90 €
Hähnchen-Ananas-Spieß (ca. 100 g Fleisch)
3,90 €
2 Riesengarnelen
6,90 €
Schweinefilet Spieß mit Zwiebeln und Paprika
4,90 €
Fischfilet (nach Angebot) in Alufolie mit Gemüse & Zitrone
4,90 €
Gemüsespieß
3,90 €
Kleine Ofenkartoffeln
2,90 €
Ciabatta
2,90 €
Barbecue-Soße, Aioli, Apfel Chutney
je 0,90 €


Guten Appetit!


Bitte reservieren Sie Ihren Grill einen Tag im Voraus.

Gleich jetzt reservieren: +49 381 4973-249


25.06.
2015
Bild Ein Neuling in der Nachbarschaft – Unser Craft Beer!

Ein Neuling in der Nachbarschaft – Unser Craft Beer!

Wem die Bierkultur immer etwas zu konventionell und verstaubt daherkommt, wird in den Sommermonaten eines Besseren belehrt. Denn ab dem 1. Juli übernehmen 14 exklusive Craft Beer-Sorten das Ruder in der Weinwirtschaft.

Die handgemachten Bierstile erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit und werden von Juli bis September auch die Weinwirtschaft Rostock mit internationaler Braukunst erfrischen.

Anspruchsvolle Gaumen können sich unter anderem auf die zarten Aromen von Limone des „La Trappe Witte“, auf röstige Kaffeearomen eines schwarzbraunen „Anchor Porter“ oder seicht-süße Erlebnisse mit dem „Propeller Nachtflug“ freuen. Eine erlesene Auswahl, die sich sehen und schmecken lassen kann!

Von wegen altbacken und Männersache – Biergenuss ist zeitloses Prickeln für Feinschmecker!


08.06.
2015
Bild Sommer-Spargel 2015. Ein Fest, ein Wettbewerb, unsere Männer!

Sommer-Spargel 2015. Ein Fest, ein Wettbewerb, unsere Männer!

Sommer in Mecklenburg-Vorpommern. Neben den süßen Erdbeerfrüchtchen im Land, zieht auch ein anderes besonderes Gemüse die Aufmerksamkeitauf auf sich. Neben Schinken, neuen Kartoffeln und frischer Butter, gilt auch die Wahl des Messers oder Sparschälers beim Spargel zu bedenken. Daraus noch einen Wettbewerb zu machen, ist dann die Krönung.

Auf dem alljährlichen Spargelfest, welches am 5. Juni 2015 stattfand, traten auch in diesem Jahr die Köche verschiedener Hotels und Restaurants gegeneinander im Spargeschälen an.

Unser Restaurant Weinwirtschaft Rostock sollte da nicht fehlen. Allein schon der zentralen Lage - am Neuen Markt Rostock- wegen, wäre ein Heimspiel sicher.

Angetreten ist mit Stolz und Ehrgeiz unser Auszubildende Bogdan Pruteanu. Er machte bei seinem ersten Auftritt in diesem Traditionswettbewerb keine schlechte Figur.

Den Sieg holen wir uns dann im nächsten Jahr, versprochen. :)

Die Zugabe des Könnes lieferte dem Publikum Sous Chef der Weinwirtschaft, Andreas Vogt. Nicht nur Wissenswertes rund um den Spargel gab es auf die Augen, nein auch frisch zubereitetes Spargel-Taboulé - einem Couscoussalat mit frischem Spargel und Minze - durfte verkostet werden. 

Guter Schachzug, oder?


18.05.
2015
Bild Frühlingsgenuss auf dem Teller-die Spargelsaion hat begonnen.

Frühlingsgenuss auf dem Teller-die Spargelsaion hat begonnen.

Die Spargelsaison hat begonnen und auch wir bringen mit vielen leckeren Spargelgerichten den Frühlingsgenuss auf die Teller.

Auf unserer neuen Speisekarte nun eine Handvoll Gründe, die garantiert jeden zum Spargelfreund werden lässt.

Für die ganz Mutigen, die etwas Neues ausprobieren möchten, empfehlen wir Grappa – Erdbeeren mit Spargel - Panna cotta.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zum regelmäßigen Stöbern in unseren Speisekarten seid ihr hier richtig aufgehoben:

http://www.weinwirtschaft-rostock.de/restaurant/speisekarte-und-tapasblock.html


29.04.
2015
Bild Azubis picken sich heute nur Filetstücke raus

Azubis picken sich heute nur Filetstücke raus

Die Kunst des Filetierens.

Bekanntlich genießt der Rostocker Gast zu gutem Wein am liebsten frischen Fisch. Um nicht immer gleich mit dem frischen Angelgut einen Gesamteindruck zu hinterlassen, wurde gestern die große Kunst des Filetierens an die Azubis gebracht.

Am Beispiel des Saiblings und der Scholle zeigte Michael Schepp den Auszubildenden , wie eine gekonnte Zubereitung glückt. Da bestes Handwerk durch probieren, studieren und koopieren entsteht, haben unsere Frischlinge es Ihm behutsam nachgemacht.

 


18.03.
2015
Bild Business Lunch auch am Wochenende

Business Lunch auch am Wochenende

Für alle Planer, bequemen Gutesser und Business Lunch-Liebhaber in Rostock haben wir Neuigkeiten.

Unser Business Lunch erfreut sich so großer Beliebtheit, dass wir dem Wunsch unserer Gäste gerne nachkommen und den Business Lunch ab dem 16. Februar um den Weekend Lunch erweitern.

Jeden Samstag können Sie also zukünftig von 11.00 – 15.00 Uhr aus drei Hauptgängen oder Salat wählen und mit Suppe oder Dessert kombinieren.

Den aktuellen Business Lunch Plan sehen Sie hier.

Ein Grund mehr sich aufs Wochenende zu freuen, oder?


06.03.
2015
Bild Kampagnenstart #wwswirsuchendich

Kampagnenstart #wwswirsuchendich

Jetzt geht`s los. Unsere Kampagne #wwsWirsuchenDich ist seit gestern in aller Rostocker Munde.

Mach mit und werde unser Gesicht für die Weinwirtschaft online!

Wir wollen genau Dich! Dein Foto ist die perfekte Möglichkeit unsere Weinwirtschaft in Rostock zu individualisieren.

Ehrlich, authentisch-Rostock eben. Lade Dein Bild und Dein Statement hoch auf weinwirtschaft-rostock.de/wirsuchendich hoch.Was verbindest Du mit Deiner Weinwirtschaft in Rostock? Mach mit und lade Dein sympathischstes Foto hoch.

Wir belohnen das Gesicht für die Weinwirtschaft Rostock. In treuer Verbundenheit inkl. einer großen Portion Stolz, bekommt unser Gesicht ein Übernachtungsgutschein für 2 Personen in den arcona HOTELS & RESORTS und ein Weinwirtschafts-Bonuspaket.

 


29.01.
2015
Bild Azubi Weinschulung im Steigenberger Hotel Sonne

Azubi Weinschulung im Steigenberger Hotel Sonne

Lernen, lernen und nochmals lernen... .

Am Dienstag besuchte uns Uwe Grapentin, um im Rahmen einer Weinschulung, unseren Auszubildenden die Welt der Weine näherzubringen.

Der erfahrene Weinhändler und –berater erklärte unseren Azubis allerhand Wissenswertes über Herstellung, Geschmack und die verschiedenen Anbaugebiete.

Natürlich trifft auch hierbei zu: „Probieren geht über Studieren“ und somit versuchten unsere zukünftigen Weinkenner die vielen Nuancen der Weine dann auch selbst herauszuschmecken und erhielten dabei hilfreiche Tipps.


26.01.
2015
Bild

Geile Weine ;). Weinprobe für das neue Kernsortiment der Wein & Wirt Sommer 2015. Dieser Ort, dieser Tisch und diese sympathisch gut gelaunten Typen schmecken für euch GROSSES. Hier wird sachlich geschlürft, was Sie in diesem Sommer in unseren Weinwirtschaften und natürlich in Rostock genießen dürfen.
Kreative Hochburg war diesmal unser Steigenberger Hotel Remarque in Osnabrück. Hoch die Gläser. Auf den Sommer 2015. #sommermitdenarconas

Haben Sie Lieblingsweine, die unbedingt auf die Karte müssen oder gar nicht erst von dieser weg sollen?

Sagen Sie uns doch was Sie lieben. Sie sind unser bester Empfehler.


19.12.
2014
Bild Wir sind online. Wie gefällts Ihnen?

Wir sind online. Wie gefällts Ihnen?

"Bei uns in Rostock genießt man den Wein zum frischen Fisch."

Das ist doch mal ne Aussage, oder? Das ist nicht einfach eine Behauptung, das sagen unsere Gäste und somit lag es auf der Hand uns auch dort zu zeigen, wo Sie sind. Ob auf der Couch, im Supermarkt an der Schlange, in der Straßenbahn, der U-Bahn, der S-Bahn, im Stau.... , aber bitte nicht im Supermarkt vor dem Weinregal, denn Ihren neuen Lieblingswein bekommen Sie ab sofort bei uns. Denn, welcher Laden mit dem Charme einer liebgewordenen Tante Emma hat schon bis 24 Uhr geöffnet? 

Wir gehen mit Ihnen ab sofort duch dick und dünn. Unsere Website passt sich Ihren alltäglichen Annehmlichkeiten an. www.weinwirtschaft-rostock.de liest sich mit dem Smartphone, Tablet, Laptop...

Uns bleibt jetzt, Ihnen einen guten Rutsch in das neue Jahr zu wünschen und getreu dem hanseatischen Glücks-Gruß: Allzeit gute Faht und immer eine Handbreit Wasser unter dem Kiel.

 


18.12.
2014
Bild #wwswirsuchendich ...

#wwswirsuchendich ...

Du liebst guten Wein zu frischem Fisch? Dann suchen wir genau Dich. Werde unser Gesicht für unseren neuen Onlineauftritt. Poste Dein Gesicht, Dein Statement und Deinen perfekten Grund www.weinwirtschaft-rostock.de/wirscuhendich

Mit viel Glück und Spucke teilst Du dann Deine Verbundenheit mit der ganzen Welt. ;)

Entdecken Sie die Vielfalt und Angebote

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